니꾸마끼 Nikumaki 여친느님 점심으로 만든 니꾸마끼. 재료 : 대패삼겹살 20줄 밥 500g 양조간장 2 tbsp 맛술 2 tbsp 설탕 2 tsp 깻잎 적당량 1. 밥을 50g씩 나눠서 삼겹살로 돌돌 말아준다. 두 줄씩 쓰면 된다. 2. 모양을 적당히 잡아고 기름 두른 팬에 잘 익힌 다음 꺼낸다. 3. 맛술, 간장, 설탕을 섞은 양념을 팬에 넣고 20초 정도 가열하다가 보글보글 오르기 시작하면 구운 니꾸마끼를 넣고 양념이 잘 묻게 돌려준다. 4. 완성. 밥 50g 씩 하면 좀 많아서 30-35g 으로 바꿔야 할 듯....
